На данный момент такой способ инвестирования не является популярным. Только создание самой пиццерии обойдётся инвестору от 20 до 150 тысяч долларов, но доход в сою очередь будет достигать 100 % годовых...

Прежде всего, вам нужно иметь виду, что существует два рынка пиццы, а именно рынок свежеприготовленной пиццы и рынок замороженной пиццы.

Мы знаем, что замороженная продукция готовится в промышленных масштабах, затем размораживается и продаётся.

Продаваемость ресторанной пиццы на уровень выше и объясняется это боле высоким качеством так же стоит добавить, что покупателю не требуется готовить пиццу.

Чаще всего пиццерии открывают в торговых центрах или же при различных ресторанах. Итак, что понадобится инвестору для открытия пиццерии?

Нам потребуется помещение, оборудование, обслуживающий персонал (в том числе и повара) а так же рецепты и ингредиенты.


Куда инвестировать свои деньги в 2019 году?
Оборот инвестиций наших клиентов в 2018 году составил: $ 4 863 811 000 дол.. Узнать больше →

Что качается помещения то оно, безусловно, должно находится где-нибудь людном месте.

Например, на центральной улице города или как ранее говорилось в больших торговых комплексах. Самая минимальная площадь для пиццерии это 120 квадратных метров, но стоит учесть, что на кухню приходится около 50 квадратных метров.

Стоит ли инвестировать в пиццерии?

Стоит ли инвестировать в пиццерии?

Для приготовления пиццы вам понадобится печь и тестомес. Лучше всего покупать оборудование итальянских производителей, так как наши аналоги могут предоставить не очень хорошее качество готовой продукции.

Кроме оборудования для изготовления самой пиццы нам потребуются холодильные камеры, охлаждаемые столы, столы для нарезки и шкафы для хранения муки. Это всё обойдется вам примерно от 20 до 80 тысяч долларов.

Что касается технологии. Сама технология приготовления довольно проста. Для начала замешивается тесто, следуя специального рецепта, затем делаются порционные шарики, которые в будущем попадут под пресс и обретут нужную форму.

После этого мастер по приготовлению пиццы должен вручную растянуть тесто до нужного размера. Далее нужно выложить так называемую начинку на тесто и поставить всё это в печь. Пицца будет готовиться около 5 минут при температуре 350 градусов.

Почти все пиццерии для приготовления используют импортные продукты, однако ради экономии можно использовать и отечественные. В таком случаи производство будет более рентабельным, однако пицца будет менее хорошего качества...

-----
Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь с друзьями. Спасибо :)